Recettes Salées

  • Cathy Salomon
  • Amuses-bouche :

Toast à la mousse de sardines

Verrines de thon mimosa

Madeleines au pesto et tomates séchées

Verrines à la crème de poivrons

Verrines au saumon fumé

Champignons de Paris et sa mayo au ketchup

Feuilles d'endives farcies crème au thon

Escargots feuilletés façon pizza

Flans de courgettes, oignons et camembert

Confit d'oignons et endives au micro-ondes

  • Entrées :

Bruschetta tomate, jambon cru, mozzarelle

​Bruschetta crème oignons confits

Roulés au fromage

Kartoffelsalat

Tarte aux courgettes, tomates et chèvre

Tarte Alsacienne à l'oignon

Salade Turque d'Hassan

Quiche sans pâte aux poireaux et bacon

Soupe gratinée à l'oignon au bouillon de pot au feu

Soupe minestrone au pistou

Panisse Niçoise façon pizza

Velouté anti-gaspi aux petits pois

Taboulé de boulgour aux courgettes et pois chiches 

Flans de courgettes, oignons et camembert

Flan de courgettes, semoule et tomates séchées au micro-ondes

Velouté anti-gaspi au chou et pois chiches

Quiche sans pâte endives saumon fumé et fromage 

Entrée fraîcheur au chèvre frais et saumon fumé 

Chorba végétarienne avec ou sans Cookeo 

  • Viandes :

Porc au massalé et courgettes

Paupiettes au cidre et oignons confits

Cuisses de poulet sauce tomate et soja

Porc coco au curry

Rognons de bœuf aux câpres

Blanquette de veau WW

Chou blanc braisé au jambon

Ribs de porc (travers) marinés

Sauté de sanglier à la tomate et aux poivrons

Gigot d'agneau et sa crème d'ail

Rougail de saucisses

Cordons bleus maison

Poulet et poivrons à l'asiatique

Osso bucco de dinde au cookeo ou autres

Carbonade Flamande

Poulet à l'indienne aux noix de cajou

Poulet aux poivrons et à l'ananas

Steak haché de poulet

Poulet et poivrons façon fajitas

Poulet au citron 

Pulled turkey au cookéo

Rôti de porc aux poivrons et au chorizo

Escalope de poulet à l'espagnole

Chicken wings

Poulet aux carottes et aux fèves

Poulet Orloff au reblochon et en sauce 

  • Poissons :

Lotte à l'Armoricaine

Sépions et pommes de terre à la rouille

Filet de loup en papillote

Crevettes sautées au soja

Pavés de saumon aux carottes confites

Poisson aux tagliatelles de courgettes et pesto

Rouille Sétoise

Blanquette de la mer

Anneaux d'encornets à la Provençale

Tarte tomates et thon sur pain de mie

Steaks hachés de thon 

Dos de cabillaud aux poivrons

Curry de moules et poisson

  • Légumes, accompagnements :

Purée de pommes de terre au yaourt

Gratin d'aubergines à la tomate

Pommes de terre farcies au fromage frais et coppa

Courge Butternut tranchée

Soufflé de pommes de terre au fromage

Chou blanc braisé au jambon

Chou de Bruxelles aux lardons et à la crème

Poêlée de légumes au soja

Gratin de courgettes au bleu

Quinoa et boulgour épicés aux légumes

Bâtonnets de polenta

Salade cuite et ses petits légumes

Gâteau de pommes de terre aux oignons

Clafoutis de courgettes, fêta, mozzarelle et citronnelle

Sauce crème de poivrons au chorizo

Carottes au miel et aux épices

Chou frisé aux légumes et légumes d'hiver

Aubergines au parmesan cuites au micro-ondes

Pommes de terre boulangères gratinées au conté

Flan de courgettes et son coulis de tomates

Courge spaghetti en sauce tomate

Navets caramélisés au miel

Lasagnes potiron chèvre

Bâtonnets ou frites de courgettes au parmesan

Gratin de courgettes à la ricotta

Navets à l'orientale

Pâtes aux épinards et tomates séchées

Caviar d'aubergine à l'indienne au Tikka Masala

Gratin de champignons et poireaux

Aubergines à la tomate à l'orientale avec ou sans cookéo

Aubergines grillées à la poêle avec peu d'huile (aux blancs d'oeufs) 

Courgettes et poivrons à la crème de chorizo

Aubergines, tomates et mozza au micro-ondes

Gratin de courgettes, aubergines, chèvre et miel

Carottes et courgettes sautées à la fleur de sel

Chakchouka aux courgettes

Butternut farcie au chèvre frais et chiffonnade de jambon cru  

Sauce tomate aux légumes

Courgettes à la crème de féta

Fondue de poireaux au micro-ondes ou cookéo

Semoule aux légumes 

  • Plats complets :

Lasagnes pesto bacon

Hachis Parmentier aux rillettes de poulet et courgettes

Tajine light poulet carottes et courgettes

Parmentier de boudin aux pommes

Gratin de poireaux au surimi

Lapin aux carottes et pommes de terre

Hachis parmentier de potiron au sanglier

Haricots verts à la tomate et aux boulettes de boeuf

Cassoulet au confit de canard, saucisses etc

Cuisse de dinde aux légumes d'hiver et ananas

Queues de Lotte aux pommes de terre et carottes

Sauté de dinde aux haricots blancs et chorizo

Tajine de boulettes de boeuf aux petits pois et aux légumes

Soupe minestrone au pistou

Lentilles au poivrons et chorizo avec ou sans Cookéo

Courge butternut farcie au poulet et Merzer

Tortilla gourmande aux épinards, saumon et fromage à raclette

Riz façon poivrons farcis avec ou sans cookéo 

Tajine pommes de terre courgettes et kefta boeuf courgettes  

Pâtes à la fondue de poireaux et jambon avec ou sans cookéo

Goulash aux haricots blancs coco 

Torti bol à la fondue de poireaux et oeuf cocotte

Soupe paysanne au chou, haricots blancs et saucisses fumées

Poulet mariné, pommes de terre et carottes au four

Cuisse de dinde carottes et flageolets

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Grayscale © 2014 -  Hébergé par Overblog