Recettes Sucrées

  • Cathy Salomon
  • Gâteaux :

Fondant à la crème de marron

Saint-Honoré

Kouign Amann

Paris-Brest "Philippe Conticini"

Gâteau au yaourt aux Carambar

Gâteau croquant chocolat pistache

Gâteau au yaourt chocolat noisettes

Opéra revisité au praliné

Fondant chocolat marrons et chantilly mascarpone crème de marrons

Millefeuilles au chocolat

Génoise facile

Gâteau au chocolat au fromage blanc

  • Desserts :

Oeufs au lait à la noix de coco

Galette frangipane

Île flottante au praliné

Gâteau invisible pommes poires

Panna cotta barbe à papa

Religieuses au caramel beurre salé

Dômes mousse chocolat blanc coco, insert fruits rouges

Dômes mousse au chocolat au lait, insert praliné

Pudding au chocolat et fève tonka

Crumble pommes chocolat

Tiramisu chocolat blanc et fruits rouges

Poires fondantes au chocolat

Brochettes de bananes au chocolat, amandes ou noix de coco

Flan coco antillais

Crêpes aux milles trous à la semoule complète

  • Tartes sucrées :

Tarte au citron meringuée

Tarte tatin de Philippe Conticini

Tarte aux fraises crème pistache

Tarte amandine aux pommes

Tarte fondante aux poires et à la crème de marrons

Tarte aux myrtilles allégée

  • Viennoiseries :

Chinois aux pépites de chocolat

Brioches et briochettes

Pêches briochées

Brioche sans oeufs ni beurre aux fruits confits

Brioche allégée

Pain burger au blé complet

  • Bûches :

Bûche roulée au chocolat

Bûche au poires et caramel beurre salé

  • Biscuits, mignardises :

Cookies américains

Minerves Nîmoises

Meringues

Baklawas

Macarons au chocolat au lait et macarons au citron

Sablés au chocolat

Bouchées façon Kinder Country

Macarons citron framboise

Galettes Suédoises au chocolat au lait

Millionnaire's shortbread

Cookies aux fruits confits

  • Friandises :

Chocolats de Noël

Chocolats "maison"

Orangettes au chocolat

Guimauves au chocolat

Pâte à tartiner light chocolat et noix de coco

  • Yaourts :

Yaourts aux myrtilles

Yaourts aux Pim's orange

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