Recettes Sucrées
- Gâteaux :
Paris-Brest "Philippe Conticini"
Gâteau croquant chocolat pistache
Gâteau au yaourt chocolat noisettes
Fondant chocolat marrons et chantilly mascarpone crème de marrons
Gâteau au chocolat au fromage blanc
- Desserts :
Oeufs au lait à la noix de coco
Gâteau invisible pommes poires
Religieuses au caramel beurre salé
Dômes mousse chocolat blanc coco, insert fruits rouges
Dômes mousse au chocolat au lait, insert praliné
Pudding au chocolat et fève tonka
Tiramisu chocolat blanc et fruits rouges
Brochettes de bananes au chocolat, amandes ou noix de coco
Crêpes aux milles trous à la semoule complète
- Tartes sucrées :
Tarte tatin de Philippe Conticini
Tarte aux fraises crème pistache
Tarte fondante aux poires et à la crème de marrons
- Viennoiseries :
Chinois aux pépites de chocolat
Brioche sans oeufs ni beurre aux fruits confits
- Bûches :
Bûche au poires et caramel beurre salé
- Biscuits, mignardises :
Macarons au chocolat au lait et macarons au citron
Galettes Suédoises au chocolat au lait
- Friandises :
Pâte à tartiner light chocolat et noix de coco
- Yaourts :