Salade de carottes et courgettes aux raisins secs

Salade carottes et courgettes aux raisins secs

Voici une petite salade super agréable et qui change un peu, je me suis inspirée d'une recette du blog "papilles et pupilles" et je l'ai allégée à ma façon. Par exemple en mettant moins d'ail,  en ajoutant des raisins secs et en utilisant ma vinaigrette maison quotidienne RECETTE ICI  ... j'adore 😋😋. Bien entendu vous pouvez y mettre la vinaigrette de votre choix, pensez à comptabiliser si elle compte des points, la mienne est à 0 😉.

Pour 4 personnes 

Points WW par personne : 1 PeP (+1) pour ma part avec les aliments à 0 suivants : légumes, fruits, légumineuses, oeufs, poissons, blanc poulet, dinde, yaourts 0%, pâtes complètes.

Ingrédients :

• 3 carottes 
• 1 courgette
• 30 g de raisins secs 
• 1 cs de jus de citron 
• 1 cc rase de gingembre en poudre (selon vos goûts)
• Ciboulette 
• 1 gousse d'ail 
• 4 cs de Vinaigrette maison 0 PeP  RECETTE ICI  
• Sel, poivre 

Dans un petit bol, mélanger les raisins secs avec le jus de citron, la gousse d'ail hachée et la vinaigrette. Laisser macérer le temps de préparer les légumes.

Peler les carottes et la courgette et les râper, mélanger puis ajouter le gingembre en poudre ou râpé ainsi que de la ciboulette ciselée . Mélanger la vinaigrette au moment de servir, saler et poivrer.

Bon appétit 

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉.

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