Gratin de chou blanc aux carottes, jambon et lardons

Gratin de chou blanc aux carottes, lardons et jambon WW

Gratin de chou blanc aux carottes, lardons et jambon WW

Coucou ! Un coup de coeur pour ce gratin 😍. Habituellement je cuisine le chou blanc souvent de la même manière, braisé avec jambon, lardons etc, cette fois-ci j'ai voulu changer, et wouaww quelle bonne idee  ! J'ai adoré 🤗. 

J'ai utilisé 60 g de Merzer (un fromage à 12% de mg) pour gratiner, cependant vous pouvez utiliser du gruyère râpé basique, 30 g pour rester dans les points.

J'ai fais cuire la préparation de base au Cookéo mais on peut le préparer à la sauteuse, je vous indique la procédure dans la recette 😉.

Pour 4 personnes 

Points WW par personne : 4 PeP (+2) pour ma part avec les aliments 0 sp suivants : légumes, fruits, légumineuses, oeufs, poissons, blanc poulet, dinde, yaourts 0%, pâtes complètes. 

Ingrédients : 

  • 1 chou blanc 800 g environ 
  • 1 cc d'huile d'olive 
  • 2 oignons 
  • 3 carottes
  • 100 ml de vin blanc 
  • 100 g de lardons fumés 
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature 125g
  • 50 ml de lait écrémé 
  • 60 g de Merzer ou 30 g de gruyère râpé 

Émincer les oignons. Laver et couper le chou en fines lanières. Peler et couper les carottes en rondelles. 

Mettre le Cookéo en mode dorer avec l'huile et les oignons, faire revenir 1 mn puis ajouter les carottes et les lardons, faire revenir encore 2/3 mn en remuant. Ajouter les lanières de chou, le vin blanc, un petit verre d'eau, saler et poivrer. Faire cuire 14 mn sous pression ou 30 mn environ cuit en sauteuse à couvert en remuant de temps en temps. 

Préchauffer le four à 180°c, th6.

Au bout de ce temps, battre les oeufs avec une pincée de sel, poivre et muscade, ajouter le yaourt le lait, bien mélanger le tout. 

Verser la préparation au chou dans un plat à gratin, ajouter le jambon coupé en morceaux, puis ajouter le mélange oeufs/yaourt. Mélanger. 

Râper le Merzer et parsemer avant d'enfourner pour 35 mn à180°.

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Bon appétit.

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉.

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F
Merci Ninette pour cette super recette, mon mari etait ravi
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C
J'adore moi aussi !
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