Mon fils m'avait demandé de lui faire ce gâteau breton pour ses 16 ans. Je n'en n'avais jamais fait et je dois avouer que c'est quand même un peu galère et long à réaliser. Mais le jeu en vaut la chandelle, du pur 3 millions de calories aux 100 g !!!...
Etant sous régime sans résidus, j'ai improvisé ce dessert sans lactose (j'ai utilisé du "Matin Léger" 90 % de lactose en moins, au lieu du lait normal, et pour ce régime ne pas mettre de noix de coco râpée). Pour les personnes ne suivant pas de régime,...
Encore une de mes petites inventions avec quelques aliments qui me restaient dans mon frigo et mon placard. Quelques épices et le tour est joué ! J'avais pensé à y rajouté au début des dés de blancs de poulet ou de dinde mais je ne l'ai pas fait. Toutefois,...
C'est l'automne !!! Raison de plus pour cuisiner les courges (non non on ne me mettra pas au four ! lol). J'ai testé aujourd'hui la courge spaghetti, une grande première pour moi, qui voulait acheter une courge butternut mais je me suis trompée, donc...
En farfouillant sur le net, j'ai trouvé cette recette sur ce blog italien : http://blog.giallozafferano.it/gnamgnamplus/lasagna-con-pesto-e-pancetta/ Vive Google pour la traduction ! lol Je vous conseille de préparer ce plat juste avant de manger sinon...
C'est en regardant la recette de Sandrine http://sandrine71.cuisineblog.fr/ du moëlleux aux rillettes que j'ai été inspirée. Pas de pommes de terre en rondelles mais une purée, et pas de tomates confites ni tome mais des courgettes. Bon ok c'est complètement...
J'ai pris cette recette sur le blog de "Mercotte". C'est long à faire mais ça vaut le coup !!! Il vous restera des choux, pour ma part je les ai farci avec de la crème pâtissière au chocolat et trempé dans le caramel restant, miam ! Pour 6 personnes (ce...
Un de mes beaux frères raffole des œufs mimosa, du coup j'ai décidé d'en faire en verrine pour l'apéro histoire de changer un peu, comme il m'a dit : déclinaison de l’œuf mimosa réussie lol Ingrédients : 1 boite de thon au naturel 3 c à s de mayonnaise...
J'avais ce plat en tête depuis quelques jours et là je dois dire que je m'épate lol ! c'est un régal, facile à réaliser, avec une petite touche de sucré-salé. Miam ! Je l'ai aussi réaliser en remplaçant les paupiettes par un lapin entier coupé en morceau...
Quand je fais ces cookies c'est en grosse quantité car ils ne font pas un pli ! Ils sont vraiment croquant à l'extérieur et moëlleux à l'intérieur ! Bon, ils ne sont pas light du tout (à voir la quantité de beurre et de sucre ça fait peur !) et il faut...
Voici des verrines que j'ai mangé chez ma soeur Véro au réveillon de Noël, un vrai délice ! du coup je lui ai piqué sa recette pour la saint Sylvestre !!! Normalement on met des gousses d'ail entière, cuite comme les poivrons mais comme j'ai zappé cette...
Pour 8 personnes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait 2 oeufs 60 g de sucre 30 g de farine Pour la crème d'amande : 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 150 g de poudre d'amande 60 g de beurre 1 c à c de rhum...
Cuisson au micro-onde pour ma part mais vous pouvez tout aussi bien réaliser cette crème dans une casserole en remuant constament jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Pour 2 à 3 personnes Ingrédients : 3 oeufs 1 c à c de maïzéna 300 ml de lait 25...
Bon je reconnais qu'elles ne sont pas très jolies mes religieuses, j'ai fais mes boules trop petites ! la prochaine fois ce sera mieux ! Pour 6 religieuses (environ) Ingrédients et préparation Crème pâtissière au caramel beurre salé : 2 jaunes d'oeufs...
Celà fait un petit moment déjà que je fais des yaourts, on peut en faire pour tous les goûts, mais cette recette-là je la poste car ils sont vraiment à tomber !!! Je les fais aussi avec des Pim's framboise, mais à l'orange ce sont mes préférés. Pour 6...
Allez ça m'a pété, un peu de ceci, un peu de cela et tout ça crée un beau mélange avec pas mal de goût ! Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 brique de purée de tomates 1 oignon 30 ml de sauce soja 1 c à c de sucre en poudre sel, poivre Préchauffer le...
J'ai toujours entendu parler du porc au lait de coco, mais je n'en avais jamais fait car franchement ça ne m'inspirait pas du tout. Hé bien je peux vous dire que je m'en suis léchée les babines ! un pur délice à mon goût ! J'ai fais à ma manière, en rajoutant...
Bon ok, Noël est passé depuis un moment, mais j'ai pas pu résister à faire mes tous premiers chocolats maison car je viens tout juste d'acheter des moules en silicone, donc il me fallait bien les tester ! Loll.. oui je sais toujours des excuses ! Mais...
Il y a déjà dans mes recettes des "chocolats de Noël" (voir la rubrique "bonbons, chocolats, friandises"), j'en ai refait mais cette fois j'ai modifié la garniture, d'ici quelques jours vous pouvez vous attendre à ce qu'il y ait d'autres chocolats aux...
Les orangettes au chocolat c'est mon péché mignon, mais pff qu'est-ce que c'est long à faire !!! c'est sûr qu'on va me dire que c'est plus simple des les acheter toutes faites mais bon, de se dire c'est moi qui les ait fait, ça fait encore plus plaisir...
Evidemment, on peut remplacer le bleu par n'importe quel fromage. Ingrédients : 1 kg de courgettes 1 oignon 150 g de bleu (crèmeux type Bresse) 2 oeufs 1 brique de crème fraîche sel, poivre, muscade gruyère Laver et couper les courgettes et l'oignon en...
Voici une vieille publication que j'ai adapté au cookéo, pour cela c'est très simple, suivez les mêmes indications que la cuisson en cocotte ci-dessous mais faites cuire sous pression 8 mn 😉. Réveillée à 4h30 du mat, je ne savais pas quoi faire, du coup...
Fan de chocolat, j'ai essayé les panna cotta au chocolat, j'ai fait au pif et le résultat est vraiment bien ! Facile et rapide. Bien sur vous pouvez divisez la quantité par 2 pour faire seulement 6 verrines. Pour 12 personnes Points WW liberté par personne...
Voilà une recette qui permet de gagner du temps pour le glaçage, finition de certaines pâtisseries (éclairs, religieuses...). Ce fondant se conserve au réfrigérateur dans un bocal fermé ou une boite hermétique pendant un an !!! voilà pourquoi ça vaut...
Voici une recette de confit d'oignon très facile car je ne me suis pas embêtée et j'ai acheté des oignons surgelés déjà émincés. Très bon en accompagnement de foie gras, dans des plats cuisinés ou tout simplement sur des toast pour l'apéritif. Ingrédients...
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