Oeufs au lait à la noix de coco

  • Cathy Salomon
  • Desserts
Oeufs au lait à la noix de coco

Etant sous régime sans résidus, j'ai improvisé ce dessert sans lactose (j'ai utilisé du "Matin Léger" 90 % de lactose en moins, au lieu du lait normal, et pour ce régime ne pas mettre de noix de coco râpée).

Pour les personnes ne suivant pas de régime, ce dessert est encore plus excellant si on rajoute au moment de servir un peu de Nutella surplombé de crème chantilly . De plus ça présente super bien ! Moi gourmande ??? vous croyez ? meuhhhhh non juste un peu loll.

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 boite de 400 ml de lait de coco
  • 400 ml de lait
  • 50 gr de noix de coco râpée

- Préchauffer le four Th5 avec un plat à bain marie (il faut que l'eau soit déjà chaude lorsque qu'on y mettra les ramequins)

- Battre les oeufs en omelette, ajouter les sucres puis petit à petit les laits chauds (mais non bouillant). Bien mélanger au fouet.

- Ajouter la noix de coco râpée puis verser dans les ramequins

- Déposer au four dans le bain marie et faire cuire 45 mn. Au bout de ce temps, laisser les ramequins encore une heure dans le four éteint.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Grayscale © 2014 -  Hébergé par Overblog