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divers

Blanc de poulet séché

06/02/2019

Blanc de poulet séché Après m'être lancé dans la coppa et bacon maison, moi qui fait attention à ma ligne, j'ai...

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Lait végétal maison (Avoine, amandes grillées, noisettes ou cajou)

18/01/2019

Lait vegetal maison. Avoine, cajou ou amandes grillées Je vais essayer d'arrêter le lait de vache pendant quelques...

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Coppa maison

12/02/2018

Coppa maison Tiens, pourquoi ne pas faire sa charcuterie soi-même ? Je n'avais jamais essayé, hé bien c'est tellement...

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Pâte brisée au basilic

24/06/2016

Incomparable avec une pâte industrielle et faite en deux deux, cette pâte est délicieuse. Si vous voulez une pâte...

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Sauce crème de poivrons au chorizo

07/06/2016

Il m'est venu l'idée de faire cette sauce pour accompagner des gnocchis, car ces derniers étant déjà très caloriques...

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Fondant pâtissier

08/04/2016

Voilà une recette qui permet de gagner du temps pour le glaçage, finition de certaines pâtisseries (éclairs, religieuses...)....

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Caramel au beurre salé

08/04/2016

Le caramel au beurre salé est délicieux sur des crêpes, dans un yaourt nature ou fromage blanc, on peut l'utiliser...

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Confit d'oignons

08/04/2016

Voici une recette de confit d'oignon très facile car je ne me suis pas embêtée et j'ai acheté des oignons surgelés...

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Pâte de praliné

08/04/2016

J'utilise pas mal de praliné dans me desserts mais plutôt du pralin ou du chocolat "Pralinoise", j'ai eu envie...

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Nougatine

08/04/2016

Ca fait maintenant plusieurs fois que je fais de la nougatine mais cette fois-ci j'ai voulu essayer d'en faire...

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Foie gras mi-cuit au micro-onde

08/04/2016

Enfin je l'ai fait ! je n'avais jamais osé jusqu'à présent et je ne le regrette pas, mon foie gras est vraiment...

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