Lasagnes aux carottes avec ou sans Thermomix

J'ai découvert ces lasagnes sur l'application Thermomix Cookomix, c'est un régal ! J'ai adapté la recette avec ma façon en l'allégeant un peu 😉.

Je note ci-dessous  la préparation avec ou sans Thermomix 😊.

Je pense que la recette peut être adapté au Monsieur cuisine et au Compagnon 🥕🥕🥕.

Chéri chéri à ajouté du fromage râpé sur sa part comme on peut le voir sur la photo 😉, perso je n'en n'ai pas mis.

Pour 4 personnes 

Ingrédients :

• 1 oignon pelé 
• 2 gousses d'ail 
• 10 g d'huile 
• 500 g de carottes pelées 
• 1 boite de tomates concassées 400g
• 1 cube de bouillons de légumes ou volaille
• 1 cc de curry, sel, poivre
• 140 g de crème à 5%
• 200 g de fromage blanc
• 25 g de parmesan
• Persil ciselé 
• 9 plaques à Lasagnes sèches pour moi

Préparation classique.

Émincer finement finement l'oignon et l'ail. Déposer dans une cocotte.

Trier les carottes jusqu'à en obtenir 500g  puis les mixer grossièrement à l'aide d'un mixeur ou les râper. Les déposer dans la cocotte avec l'huile, faire cuire à feu vif 2 mn.

Ajouter les tomates concassées, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre, 1 cuillère à café de curry, 1 cube émietté de bouillons de légumes ou volaille dans le bol . Cuire 20 mn à couvert en remuant de temps en temps. 

Ajouter le fromage blanc, la crème et le persil frais ciselés et (les feuilles seulement) dans le bol, mélanger et poursuivre la cuisson 1 à 2 mn.

Étaler un fond de préparation à la carotte dans un plat à gratin, 

Couvrir de pâte à lasagnes, puis ajouter une couche de préparation à la carotte 

Renouveler l'étape précédente jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de préparation à la carotte 

Parsemer de parmesan râpé. 

Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.

Au Thermomix 

Mettre l'oignon coupé en 4, les gousses d'ail, les carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 5. 

Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 2 min 30 sec/120°C/ sens inverse/vitesse 1.

Ajouter 400 grammes de tomates concassées, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre, 1 cuillère à café de curry, 1 cube émietté de bouillons de légumes ou volaille dans le bol . Cuire 13 min/100°C/sens inverse /vitesse 1.

Ajouter le fromage blanc, la crème et le persil frais ciselés et (les feuilles seulement) dans le bol.

2 mn/100°/sens inverse/vit1. 

Étaler un fond de préparation à la carotte dans un plat à gratin, 

Couvrir de pâte à lasagnes, puis ajouter une couche de préparation à la carotte 

Renouveler l'étape précédente jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de préparation à la carotte 

Parsemer de parmesan râpé. 

Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.

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Bon appétit 

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉.

Images soumises à des droits d'auteur.

Comments

[Eve lyne]

Merci Ninette pour cette recette,je vais l'essayer car ça me plait beaucoup.

[Cathy Salomon Rodriguez]

N'hésitez pas à me donner votre avis 😊