One pot pasta, façon boeuf Stroganoff

Un régal pour ce one pot pasta, façon bœuf Stroganoff rapide qui constitue un plat complet ! 🥰

Malgré que la photo ne soit pas terrible, c'est par contre terriblement bon !

J'ai préparé cette recette au cookéo mais il est possible de le préparer dans une grande marmite, pour cela suivre la recette à l'identique en prolongeant le temps de cuisson jusqu'à ce que les pâtes soient al denté. Penser à remuer de temps en temps. 

Pour 6 personnes 

Points WW par personne : 10 points 

Ingrédients :

• 1 cc d'huile d'olive 
• 1 oignon 
• 500 g de boeuf haché à 5% de mg
• 250 g de champignons de Paris émincés 
• 2 gousses d'ail 
• 1 cc de moutarde
• 1 cc de concentré de tomates 
• 1 cube de bouillon de bœuf 
• 3 cs de farine (orge mondée pour moi)
• 250 g de pâtes (complètes)
• 750 ml d'eau 
• 65 ml de vin blanc 
• 200 g de crème à 4/5%
• Sel, poivre, paprika 
• Persil haché 

En mode dorer, faire revenir l'oignon émincé et le bœuf haché quelques minutes, ajouter les gousses d'ail hachées, sel, poivre, paprika et champignons émincés. Mélanger. Ajouter le cube émietté, le vin blanc, la moutarde,  le concentré et la farine, mélanger à nouveau. Ajouter enfin les pâtes puis l'eau. 

Fermer la cocotte et cuire sous pression 5 mn.

Mélanger puis ajouter la crème fraîche ainsi que le persil puis mélanger à nouveau avant de servir.

Bon appétit 😊

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