750 grammes
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Salade de lentilles, saumon fumé et féta

Salade lentilles, saumon fumé et féta

Salade lentilles, saumon fumé et féta

J'adore cette salade, et mes invités aussi d'ailleurs, il m'arrive d'en préparer en verrines pour des apéro, c'est top et original 🥳🤗.

On peut remplacer la féta par du chèvre frais, c'est très bon aussi même si perso je préfère avec de la féta. 

Pour 4 personnes 

Ingrédients :

  • 300 g de lentilles sèches, blondes ou vertes
  • 900 ml d'eau 
  • 3 tranches de saumon fumé ou truite fumée 
  • 70 g de féta allégée 
  • Vinaigrette à 0 sp maison RECETTE ICI
  • 1 cc rase de moutarde

Verser les lentilles dans une casserole, ajouter 3 fois leur volume en eau froide et compter 25 mn de cuisson à partir de l'ébullition. Ne pas saler afin d'éviter d'avoir la peau des lentilles trop dure !

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Couper la féta en petits dès et le saumon fumé en lamelles. 

Mettre la moutarde au fond du saladier, y ajouter 5 cs de Vinaigrette maison (la mienne à 0 PeP RECETTE ICI , verser les lentilles, mélanger, ajouter les dès de féta et les lamelles de saumon fumé. Vous pouvez comme moi, servir cette salade avec un œuf mollet hummm 😋😋😋

Bon appétit smiley

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉.

Images soumises à des droits d'auteur.

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