Fondant au chocolat et à la courgette

Fondant au chocolat et à la courgette

Coucou, encore une expérience réussie en cuisinant les courgettes dans une pâtisserie, ce fondant est hyper gourmand, je l'ai accompagné d'une crème anglaise au lait d'amandes 😋. Obligée de cacher une part au frigo car mon grand voulait tout dévorer 😂 !

J'ai monté les blancs en neige mais finalement je pense que ce n'est pas la peine, à tester avec les oeufs entiers...

Je vous conseille de réchauffer légèrement la part au micro-ondes avant de déguster, c'est bien meilleur à mon goût 😋.

Pour 8 personnes :

Points WW par personne : 4 sp 💙💜 5 sp 💚

Ingrédients :

• 2 petites courgettes (200g pelées)
• 3 oeufs
• 30 g de sucre cristallisé Sugarly ou sucrant de votre choix à comptabiliser 
• 50 g de chocolat noir pâtissier
• 60 g de farine
• 20 g de cacao non sucré 
• 100 g de compote de pomme sans sucres ajoutés 
• 1 sachet de levure chimique 
• 50 g de pépites de chocolat noir
• 2 cc de vanille liquide 

Préchauffer le four à 175°.

Peler les courgettes, enlever les graines s'il y en a et mixer 200 g de chair. 

Faire fondre le chocolat pâtissier soit au bain marie soit comme moi au micro-ondes max 450 watts. 

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la compote, la vanille, la farine, le cacao puis la courgette, bien mélanger, ajouter la levure.

Monter les blancs en neige.

Ajouter à la préparation le chocolat fondu, la moitié des pépites de chocolat puis délicatement les blancs en neige.

Verser dans un moule en silicone ou couvert de papier sulfurisé, éparpiller dessus le reste de pépites de chocolat. Enfourner 30 mn à 175°.

Bon appétit 😊

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Images soumises à des droits d'auteur.

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Comments

[Pitchoune]

super cette recette, merci pour le partage,A+

[Cathy Salomon Rodriguez]

A+

[thithoad]

c'est un excellent gâteau, je le fais aussi en muffins!
bonne semaine

[Cathy Salomon Rodriguez]

Merci bonne semaine aussi :-)

[Bibigeneve]

A tester rapidement :-) Je crois que ce qui me manque le plus en wetwet, c'est le chocolat... Merci pour toutes vos recettes sympas. J'en ai déjà testées plusieurs.

[Cathy Salomon Rodriguez]

Ah lala le chocolat !!!

[Cathy Salomon Rodriguez]

Merci c'est gentil :-)