Poisson à la Bordelaise

1 Mars 2021

Poisson à la Bordelaise WW allégé

J'aime beaucoup le poisson à la bordelaise, j'ai cherché un peu sur le net et j'ai fais un mix de plusieurs recettes, c'est super bon et facile à faire. Je l'ai accompagné d'une purée de navets et pommes de terre maison RECETTE ICI.

Pour 4 personnes

Points WW par personne : 3 sp bleu

4 PeP pour ma part avec les aliments 0 sp suivants : légumes, fruits, légumineuses, oeufs, poissons, blanc poulet, dinde, yaourts 0%, pâtes complètes.

Ingrédients :

4 filets de poisson (j'ai pris du filet de lieu noir)
1 oignon
1 gousse d'ail
3 cc d'huile d'olive
100 ml de vin blanc
90 g de chapelure
2 cs de jus de citron
1 poignée de persil
Sel poivre

Mixer l'oignon et l'ail, verser dans une poêle avec 1 cc d'huile d'olive, faire revenir 2/3 mn puis ajouter le vin blanc, faire mijoter encore 2/3 mn puis retirer du feu, ajouter le jus de citron. Verser dans un saladier. Déposer les filets de poissons dans un plat.

Préchauffer le four à 210°.

Mixer le persil, le mélanger à la préparation avec la chapelure, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout puis étaler sur chaque filet de poisson. Badigeonner avec les 2 cc d'huile restante (le mieux avec un pschitt 😁). Enfourner pour 15 mn à 210°.

Bon appétit 😊

Poisson à la Bordelaise Recette WW allégé — Poisson à la Bordelaise WW

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