Bouillon aux oignons façon orientale

Bouillon aux oignons façon orientale

Bouillon aux oignons façon orientale

Les oignons j'adore, la soupe à l'oignon n'en parlons pas ! Et tous les plats aux saveurs orientales, j'adore aussi ! Du coup j'ai fait un mix et me voilà avec une soupe, un bouillon, enfin j'ai pas trop su comment l'appeler, mais je me suis régalée 😋🤗, je l'ai accompagné de semoule aux légumes RECETTE ICI, je n'ai pas mangé de viande avec mais vous pouvez y ajouter une cuisse de poulet grillé ou pourquoi pas des merguez pour rester dans les saveurs orientales 🙄. La prochaine fois j'ajouterai des pois chiches au bouillon !

 

J'ai fait cette recette au micro-ondes dans mon vieux "micro 3 de Tupper". Si vous souhaitez utiliser la méthode classique, je note les deux au fur et à mesure de la recette. 

Pour 4 personnes

Points WW par personne : 1 sp bleu

Ingrédients :

  • 1 kg d'oignons (jai pris des oignons doux des Cévennes)
  • 25 g de farine
  • 1,5 cube de bouillon de mouton
  • Epices : 1 Cc de chaque, cumin, raz el hanout, coriandre et ail en poudre. Une pincée de cannelle. 
  • 1 L d'eau 

Peler et émincer finement les oignons. Les placer dans un plat adapté et couvert au micro-ondes et faire cuire 2 x 10 mn en remuant une fois .

Sinon dans une casserole ou marmite, faire cuire 30 mn environ à feu doux en mélangeant souvent et ajouter de l'eau si vous voyez que la préparation accroche.

Ajouter la farine, les cubes et épices puis bien mélanger, enfin ajouter l'eau, mélanger à nouveau. 

Prolonger la cuisson 5 mn au micro onde ou 7 mn sur le feu. Rectifier l'assaionnement et les épices ci besoin. 

Bouillon aux oignons façon orientale Recette WW allégée
Bouillon aux oignons façon orientale Recette WW allégée

Bon appétit 😊

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉.

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Cyril 14/03/2021 21:09

Super bon

Cathy Salomon Rodriguez 14/03/2021 21:48

Merci :)

Mémère 03/03/2021 16:59

Je ne connais pas le bouillon cube de mouton

Cathy Salomon Rodriguez 03/03/2021 22:06

Je les trouve aux rayons supermarchés "épices du monde" ou dans les épiceries orientales. Ça donne un goût fabuleux

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