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Muffins aux bananes, flocons d'avoine et fruits rouges

Muffins aux bananes, flocons d'avoine et fruits rouges WW 1 sp

Muffins aux bananes, flocons d'avoine et fruits rouges WW 1 sp

Pour changer un peu de mes recettes habituelles à base de bananes, j'ai fait ces muffins au pif et me voici avec une recette délicieuse et saine ! J'ai mis les fruits que j'avais au congel, un mélange de fruits rouges dans 6 muffins et des mûres sauvages dans les autres, brefs je pense que c'est faisable avec n'importe quel fruits 😉.

Pour 12 muffins 

Points WW par personne : bleu : 1 sp, 3 sp les 2. 

Vert : 2 sp. Violet : 1 sp pièce ou les 2

1 PeP pour ma part avec les aliments 0 sp suivants : légumes, fruits, légumineuses, oeufs, poissons, blanc poulet, dinde, yaourts 0%, pâtes complètes.

Ingrédients :

  • 4 bananes 
  • 3 oeufs 
  • 20 g de sucre cristallisé Sugarly ou sucrant de votre choix à comptabiliser 
  • 1 cc de vanille liquide 
  • 100 g de flocons d'avoine 
  • 40 g de poudre d'amandes 
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 2 poignées de fruits rouges au choix 

Écraser les bananes jusqu'à en faire une purée, ajouter les oeufs, la vanille puis mélanger, ajouter les flocons d'avoine, la poudre d'amandes et la levure. Mélanger puis laisser reposer 10/15 mn environ, le temps de préchauffer le four à 180°c th6.

Verser dans les moules à muffins, éparpiller les fruits dessus et les enfoncer légèrement. 

Enfourner 20/25 mn à 180°.

À la sortie du four, attendre 5 mn puis démouler sur une grille puis laisser refroidir. 

Muffins aux bananes flocons d'avoine et fruits rouges recette WW allégé
Muffins aux bananes flocons d'avoine et fruits rouges recette WW allégé
Muffins aux bananes flocons d'avoine et fruits rouges recette WW allégé

Bon appétit 😊

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Images soumises à des droits d'auteur.

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T
j'ai plein de fruits au congelateur!!<br /> à tester très vite!<br /> bon weekend
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C
Bon weeweek-end à vous aussi