Chili con carne

Chili con carne WW 2 sp

Chili con carne WW 2 sp

Je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié ma recette de chili con carne ! Pourtant ça fait plus de 20 ans que je fais la même recette 🙃!

Ben voilà, elle est là 😁.

Je mets la cuisson classique en marmitte mais vous pouvez faire cette recette au Cookeo, pour cela mettez à cuire sous pression 7 mn avant 😉.

Pour 6 personnes 

Points WW par personne : 2 sp bleu

Ingrédients :

  • 400 g de steaks ou viande hachée à 5%
  • 1 cc d'huile d'olive 
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail 
  • 2 carottes
  • 2 poivrons (rouges de préférence)
  • 500 g de purée de tomates 
  • 1 grosse boite de haricots rouges 800 g
  • 1 boîte de mais 300 g égouttée 
  • Sel, poivre 
  • 1 cc d'origan 
  • 1 cc bombée de cumin en poudre
  • 1 pincée d'épices à chili

Couper les poivrons en petits morceaux. 

Mixer oignon, ail et carottes. Faire revenir 2 mn dans l'huile, ajouter les poivrons puis la viande hachée. Remuer et faire revenir quelques minutes. Ajouter la purée de tomate, les épices, sel et poivre. Couvrir et faire cuire à petits bouillons 20 mn environ en remuant de temps en temps. Égoutter les haricots rouges et les maïs, rincer puis ajouter à la préparation, faire cuire 10 mn de plus. Rectifier l'assaionnement ci besoin. 

Vous pouvez servir le chili accompagné de riz ou comme ici dans une barquette de tortilla (passée 10 mn au four au préalable). Le chili se congèle très bien.

Chili con carne avec ou sans cookeo WW allégé
Chili con carne avec ou sans cookeo WW allégé

Bon appétit 😊

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉.

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Aurélie SOULAGES 13/02/2021 09:29

Recette très bonne, faîte au Cookeo. Recette validée ????????

Cathy Salomon Rodriguez 13/02/2021 10:48

Merci

Pitchoune 28/01/2021 16:07

merci pour cette recette, A+

Cathy Salomon Rodriguez 29/01/2021 15:50

Avec plaisir :-)

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