Poulet aux poivrons et à l'ananas

Poulet aux poivrons et à l'ananas allégé WW

Poulet aux poivrons et à l'ananas allégé WW

Le sucré salé j'aime de plus en plus et surtout avec de l'ananas, bref voici une recette assez rapide, simple et diététique. Si vous le souhaitez vous pouvez y ajouter des champignons noirs, mais à la maison il n'y a que moi qui aime ça frown! J'ai accompagné ce poulet aux poivrons ananas de riz complet. 

Pour 4 personnes (ou plus)

Points WW par personne : 1 sp bleu et violet ; 4 sp vert

Ingrédients :

  • 600 g de blanc de poulet
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges 
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail 
  • 1 cc d'huile d'olive 
  • 3 tomates 
  • 70 ml de sauce soja salée 
  • 1 cc de gingembre en poudre 
  • 200 g d'ananas frais
  • 10 g de maïzena 
  • 50 ml d'eau 

Laver les poivrons puis les couper en lamelles ainsi que les blancs de poulet. Émincer l'oignon finement. 

Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire chauffer l'huile puis y ajouter le poulet et les oignons, faire revenir à feu vif tout en mélangeant, 3 mn environ. Ajouter les poivrons émincés puis les gousses d'ail hachées, faire cuire 2 mn de plus. Ajouter le gingembre en poudre, les tomates coupées en gros cubes puis la sauce soja (surtout ne pas saler !).  Couvrir, laisser cuire à feu doux 15 mn environ.

Pendant ce temps couper l'ananas en petits morceaux fins dans une assiette pour ne pas perdre le jus. Au bout des 15 mn, ajouter l'ananas et son jus. Faire cuire 5 mn de plus à couvert. 

Diluer la maïzena dans l'eau puis verser sur la préparation, remuer, faire épaissir la sauce 1 ou 2 mn puis c'est prêt ! laugh.

Bon appétit smiley

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉.

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