Courgettes et poivrons à la crème de chorizo ww

Courgettes et poivrons à la crème de chorizo

Hummm alors ça c'est bon ! Mon homme m'a dit : trop de la balle  !!! En effet c'est un délice !

J'ai accompagné ce plat d'une escalope de poulet grillée, c'est top !

Pour 4/5 personnes 

Points WW par personne : 4 sp bleu vert ou violet pour 4 personnes et 3 sp pour 5 personnes 

Ingrédients :

• 1 gros oignon 
• 100 g de chorizo doux
• 200 ml de crème à 4%
• 2 poivrons rouges 
• 2 courgettes
• 3 gousses d'ail 

Laver les légumes. Couper les poivrons en fines lamelles et les courgettes en petits dés. Faire cuire dans une grande poêle anti-adhésive ou une sauteuse jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Couvrir, à feu moyen en remuant de temps en temps. Si jamais ça accroche, baissez le feu et ajouter un fond d'eau. 

Pendant ce temps préparer la crème de chorizo :

Hacher l'oignon et couper finement le chorizo en tout petits morceaux. Faire revenir le tout dans une petite casserole à feu vif sans cesser de mélanger. 5 mn environ. Retirer du feu et ajouter la crème. Mixer. Réserver.

Lorsque les légumes sont cuits et ont évaporés leur eau, ajouter les gousses d'ail hachées, remuer puis cuire encore 2 mn. Verser la crème au chorizo et continuer la cuisson 2 mn encore. C'est prêt ! 

Bon appétit 

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Comments

[Annie]

Délicieux,j’ai remplacé la crème par du skyr,moins de points ww????

[Cathy Salomon Rodriguez]

Bonne idée !

[Sylvie Teissier]

Merci pour cette belle decouverte, on a tous adoré !

[Cathy Salomon Rodriguez]

Super ! Merci à vous

[CHACHA]

trop bon
petite précision : quelles tailles pour les courgettes ?

merci

[Cathy Salomon Rodriguez]

Tailles moyennes

[Claud]

Merci pour cette bonne recette. Je l'ai accompagnée de spaghettis et l'ai parsemée de noix de Grenoble et du Brésil.

Toute la famille m'a redemandée de refaire ce plat. Bravo ! Claud

[Cathy Salomon Rodriguez]

Oh je suis heureuse que cette recette vous aie plu ! Merci er bonne journée

[Corinne]

J'ai fait cette recette hier au soir et toute la famille a adoré. A refaire sans hésiter...

[Cathy Salomon Rodriguez]

Merci beaucoup !