Gâteau au chocolat au fromage blanc

Gâteau au chocolat au fromage blanc WW

Gâteau au chocolat au fromage blanc WW

Hum quel succès ce gâteau ! Fondant à souhait laugh, moi qui suit fan du chocolat, je suis extrêmement ravie du résultat ! Contente de moi blush.

Pour 8 personnes 

Points ww liberté par personne : 4 sp bleu

Ingrédients :

  • 5 oeufs 
  • 30 g de sucre cristallisé Surgarly (ou sucrant de votre choix à comptabiliser)
  • 20 g de cacao non sucré 
  • 40 g de farine
  • 220 g de fromage blanc à 0%
  • 100 g de chocolat noir pâtissier 

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le cacao puis la farine et enfin le fromage blanc. Si vous avez du mal à mélanger le tout, utilisez un mixeur plongeant wink.

Préchauffer le four à 180° th6. 

Faire fondre le chocolat noir soit au bain marie soit au micro-ondes. 

Monter les blancs en neige ferme.

Mélanger le chocolat avec la pâte puis une fois le mélange bien lisse, ajouter les blancs en 3 fois délicatement en soulevant bien la masse.

Verser dans un moule en silicone ou couvert de papier sulfurisé et faire cuire 20 mn.

Démouler lorsque le gâteau à bien refroidi puis parsemer de sucre glace pour la déco. 

Bon appétit smiley

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SOULAGES 08/10/2020 20:44

Recette validée. Merci beaucoup

Cathy Salomon Rodriguez 09/10/2020 01:10

Merci à toi

patricia cuisine 19/04/2020 19:49

hummm merci bisous jespere que tu vas bien

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