Courgettes à la Provençale au vinaigre balsamique avec ou sans cookéo

Courgettes à la Provençale au vinaigre balsamique

Courgettes à la Provençale au vinaigre balsamique

Les courgettes à la Provençale j'adore, mais en y rajoutant du vinaigre balsamique, là mes papilles explosent de joie ! blushheart

Testez, vous ne serez pas déçus !

Pour une cuisson sans cookéo, procéder de la même manière mais prolonger la cuisson d'environ 15 mn, il jusqu'à ce que les courgettes soient cuites. Le tout à couvert en mélangeant de temps en temps. 

Pour 4/5 personnes 

Points WW liberté par personne : 0 sp bleu

Ingrédients :

  • 3 oignons 
  • 1 cc d'huile d'olive 
  • 2 gousses d'ail 
  • 1 boite de tomates en dés de 400g
  • 2 cs de concentré de tomates
  • 40 ml de vinaigre balsamique 
  • 1 cc d'herbes de Provence 
  • 2 cc d'origan séché
  • Sel, poivre
  • 4 courgettes 

Mettre le cookeo en mode dorer. Émincer les oignons puis les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail haché, la boîte de tomates, le concentré, le vinaigre balsamique, Sel, poivre, épices plus 1verre d'eau. Arrêter le mode dorer. Laver les courgettes, coupez les en 2 puis en 4 et couper des tranches d'un centimètre d'épaisseur environ. Les ajouter à la sauce puis bien mélanger. 

Faire cuire 15 mn sous pression.

Je les ai servi accompagné d'un riz aux épices. 

Bon appétit smiley

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Reseda 03/05/2020 14:05

Merci, c'est excellent.

Cathy Salomon Rodriguez 03/05/2020 15:31

Merci à vous pour ce retour

Brancourt 09/04/2020 21:59

Merci pour ce mode de préparation avec des courgettes je penses que ça doit être goûteux je vais tester ça cette semaine . bon courage pour vos idées

Cathy Salomon Rodriguez 23/04/2020 10:54

Merci à vous pour ce gentil message, dites moi ce que vous en avez pensé

patricia cuisine 09/04/2020 18:57

superbe recette j'adore les courgettes bisous

Cathy Salomon Rodriguez 23/04/2020 10:54

Hihi moi aussi

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