Poisson et tagliatelles de courgettes au pesto

 22 août 2019
 Cathy Salomon
 Poissons, Recettes légères et WW

poisson et tagliatelles de courgettes au pesto 3 sp ww

Au départ j'avais prévu de faire cette recette pour 3 personnes, mais ça fait vraiment beaucoup, du coup pour 6 c'est largement suffisant ! Nous nous sommes régalés

Pour 6 personnes

Points WW liberté par personne : 3 sp

Points total de la recette : 17 sp

Ingrédients :

3 belles courgettes
3 filets de cabillaud ou autre poisson blanc
2 cc d'huile d'olive
1/2 cc d'ail semoule
100 g de sauce pesto en bocal (Marque repère pour moi)
2 belles tomates
1 oignon
1 cc de jus de citron

Laver les courgettes, à l'aide d'un économe couper des tagliatelles dans le sens de la longueur. Émincer l’oignon. Dans une grande poële ou sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les courgettes, l'ail en poudre et cuire 10 mn à feu vif, saler et poivrer.

Préchauffer le four th6 à 180°c.

Disposer les courgettes dans un plat à gratin, parsemer de 50 g de pesto et mélanger. Déposer par dessus les filets de poisson, arroser avec le citron. Couper les tomates en tranches puis les disposer sur le poisson, y étaler dessus le reste de pesto.

Faire cuire 15 mn au four.

Vous pouvez aussi faire la cuisson au four micro-ondes, pour cela 10 mn suffisent.