Pâtes au poulet, courgettes, coco et curry au Cookéo (ou sans)

 30 juin 2021
 Cathy Salomon
 Recettes légères et WW, Recettes Salées, Cookéo

pates poulet courgettes coco curry cookeo 6 sp ww

Voici un plat complet facile à réaliser au Cookéo, mes hommes m'ont dit "c'est quand que tu en refais" ? donc c'est qu'ils ont bien apprécié hihi, et ça m'arrange car lorsque je suis pressée, c'est une recette réalisée en 15 mn.

Pour les wetwet 💜, la part tombera à 2 sp si vous utilisez des pâtes complètes 😉.

Pour 4 personnes

Points WW liberté par personne : 6 sp 💙 6 ou 7💜 7 sp 💚

Ingrédients :

300 à 400 g de blancs de poulet
1 cc d'huile d'olive
150 g de pâtes crues
4 courgettes
1 oignon
250 ml de lait de coco light
1 boite de 400 g de tomates en dès
4 cc de curry en poudre

Mettre le cookéo en fonction dorer, y verser l'huile et les oignons émincés, remuer puis ajouter le poulet couper en cubes, faire revenir tout en remuant jusqu'à ce que le poulet dore un peu.

Ajouter les dès de courgettes, la boite de tomates, le lait de coco, le curry, sel et poivre. Verser de l'eau de manière à recouvrir légèrement les ingrédients. Remuer.

Cuire 8 mn à cuisson rapide.

Pour une cuisson sans cookéo, procéder de la même manière dans une grande casserole ou cocotte, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

Bon appétit