Lentilles au poivrons et au chorizo

Lentilles aux poivrons et chorizo WW avec ou sans cookéo

Lentilles aux poivrons et chorizo WW avec ou sans cookéo

Humm, un délice cette recette de lentilles qui change de l'ordinaire ! même mon fils m'en a réclamé plusieurs fois et a noté ma recette pour sa chérie lol laugh.

Recette avec ou sans Cookéo.

Pour 6/8 personnes 

Points WW liberté par personne : pour 6 personnes 3 sp la part

                                                         pour 8 personnes 2 sp la part

Ingrédients :

  • 300 g de Lentilles sèches 
  • 100 g de chorizo
  • 2 oignons
  • 3 poivrons rouges
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 400 g de tomates en dès en conserve
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 c à s de moutarde 
  • sel, poivre, herbes de Provence

Dans une grande cocotte, faire revenir les oignons émincés et les poivrons taillés en gros cubes dans l'huile d'olive environ 5 mn. Ajouter le chorizo coupé en fines lamelles. Ajouter les lentilles, les tomates en dès, le bouillon de volaille, les gousses d'ail écrasées, la moutarde, sel, poivre et herbes de Provence. Mélanger le tout et ajouter 600 ml d'eau. Couvrir, laisser cuire à petits bouillons environ 40 mn. Goûter, si vous aimez les lentilles fondantes comme moi, n'hésitez pas à les laisser cuire un peu plus et rajouter de l'eau si nécessaire.

Pour une cuisson au Cookéo, procéder de la même façon et mettez sous pression pendant 20 mn.

Bon appétit smiley

 

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Marion 15/02/2020 22:13

La recette lentilles-chorizo est juste top ????
Simple et bon, que demander de plus
Mon mari qui n'aime pas trop les lentilles à adoré et en a même repris ????

Cathy Salomon Rodriguez 17/02/2020 10:23

Merci beaucoup ! :-)

Valérie 12/06/2019 00:35

J'adore votre site et vos recettes, celle ci est juste terrible !

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