Chou fleur à l'indienne

05/12/2021 20:30

chou fleur à l'indienne 0sp

À la maison je suis la seule à aimer le chou fleur, mais qu'importe, je le cuisine et le mets en barquette pour les repas où je suis seule. Ou alors je profite d'en cuisiner lorsque je vais chez mon papy de coeur. Je lui ai préparé cette recette à midi, il s'est régalé ! 😊 Désormais cette recette sera dans mes top légumes

Pour 5 personnes

Points WW liberté par personne : 0 sp

0 PeP (+2) pour ma part avec les aliments 0 sp suivants : légumes, fruits, légumineuses, oeufs, poissons, blanc poulet, dinde, yaourts 0%, pâtes complètes.

Ingrédients :

1 beau chou fleur ou 1kg surgelé
1 cc d'huile
500 g de tomates en boîte en dés
1 oignon
1 gousse d'ail
1 grosse cs de moutarde
1 yaourt nature
Épices : 1/2 Cc environ de chaque : gingembre en poudre, cumin poudre, coriandre et une pincée de 4 épices

Trier, laver puis couper le chou fleur en bouquets.

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajouter le chou fleur, les dès de tomate, l'ail, un grand verre d'eau puis tous les épices et la moutarde. Saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir et faire cuire 25 mn environ à feu moyen en mélangeant de temps en temps. ajouter le yaourt, rectifiez les épices si besoin et laisser sur le feu éteint avec le couvercle.

Bon appétit

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉.

Images soumises à des droits d'auteur.