750 grammes
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Velouté de carottes au boursin

Velouté de carottes au boursin

Velouté de carottes au boursin

Miammm on s'est régalé, et en plus c'est simple et vite fait ! 

Recette pour 6 à 8 personnes

Points WW : pour 6 personnes : 2,5 points (anciens points)

                 pour 8 personnes : 2 points 

Ingrédients :

  • 800 g de carottes (ou 1 kg de carottes surgelées)

  • 1 oignon

  • 200 g de pommes de terre

  • 100 g de fromage type "boursin" ail et fines herbes

  • 1 bouillon cube légumes

  • 1 bouillon cube volaille

Peler et couper les légumes, les faire cuire dans 2 litres d'eau avec les bouillons cubes environ 30 mn à couvert.

Mixer, rajouter le boursin et re-mixer.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin avec sel et poivre.

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