Cookies aux fruits confits

cookies aux fruits confits

Ingrédients : 

• 250 g de farine

• 1 c à  c de levure chimique

• 2 œufs

• 150 g de fruits confits

• 1 pincée de sel

• 1 sachet de sucre vanillé

• 100 g de beurre mou

• 80 g de sucre

• 2 c à c de fleur d’oranger 

Préchauffer le four th6 – 180°c.

Faire fondre le beurre, ajouter les sucre puis le sel et les œufs un à un et la fleur d’oranger.

Battre au fouet puis ajouter peu à peu la farine, bien mélanger puis incorporer les fruits confits.

A l’aide de 2 petites cuillères, déposer des petits tas espacés sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Faire cuire environ 15 mn jusqu’à ce qu’il soit dorés.