Flan au chocolat et aux clémentines

flan au chocolat et clémentines

Je suis invitée chez une amie pour souper et comme nous faisons toutes les deux attentions aux kilos, j'ai inventé cette petite recette qui n'est pas mal du tout , pour très peu de calories !

Pour 4 personnes

Points WW liberté par personne : 5 sp

Ingrédients :

  • 50 g de chocolat noir pâtissier

  • 250 ml de lait écrémé

  • 2 c à c rases de maïzéna (20g)

  • 1 c à s rase de cacao sans sucre

  • 1,5 feuilles de gélatine

  • 5 petites clémentines

Dans un pichet allant au micro-onde, mettre le chocolat en morceaux à fondre dans 50 ml de lait. Mélanger, ajouter la maïzéna, le cacao, le et le zeste d'une clémentine puis le reste de lait.

Faire fondre la gélatine dans de l'eau froide.

Passer au micro-onde puissance maximale jusqu'à ce que le mélange épaississe en mélangeant au fouet toutes les minutes. Ajouter la gélatine égouttée puis bien mélanger et laisser un peu refroidir.

Dans des moules à flans individuels, déposer des tranches de clémentines en quinconce tout autour du moule (à l'intérieur bien sûr ). Verser la crème au milieu puis laisser prendre au frigo pendant minimum 2h.

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