Tarte amandine aux pommes

Un délice pour seulement 3,5 points la part !!! Personne n'a remarqué que c'était une recette light !

Pour 6/8 personnes

Points WW liberté par personne : pour 6 : 7 sp - Pour 8 : 5 sp la part

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 50 g de beurre à 38% de mg

• 25 g de sugarly

• 125 g de farine

• à peine la moitié d'un oeuf battu 

• 25 g de poudre d'amandes 

Garniture :

• 1 oeuf + ce qu'il reste de celui de la pâte 

• 20 cl de crème fraîche à 3% 

• 50 g de poudre d'amande

• 3 c à s d'édulcorant en poudre

• 2 c à c d'arôme calisson ou vanille

• 4 belles pommes

Faire la pâte : Dans un cul de poule, mettre la farine, le sugarly, poudre d'amande, beurre. Mélanger avec les doigts puis ajouter petit à petit de l'oeuf battu (1/4 environ). Faire une boule et réserver au réfrigérateur.

Préparer la garniture : à l'aide d'un fouet à main, fouetter les oeufs, le sucre, la crème, poudre d'amande et vanille.

Préchauffer le four th6. 180°C.

Peler et couper les pommes en tranches égales. Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte couvert de papier sulfurisé. Disposer les lamelles de pommes harmonieusement puis verser la garniture dessus.

Cuire dans le four chaud pendant 40 à 45 mn. Laisser tiédir avant de démouler.