Muffins tout choco sans gluten

Muffins tout choco sans gluten et sans lait WW

Muffins tout choco sans gluten et sans lait WW

Humm les muffins c'est trop bon !

J'adore les tremper dans mon café au lait le matin ou au goûter cheeky. Ces muffins irrésistiblement chocolatée sont bien moelleux et se congèlent sans problème et de plus ils sont sans gluten et sans lait, cependant si vous le supportez bien, vous pouvez remplacer le lait d'amandes par du lait écrémé. Voilà pourquoi j'en prépare 12 ! Ainsi il y en a toujours d'avance laugh.

Pour 12 muffins

Points ww liberté par personne : 3 sp bleu ou violet et 4 sp en vert

Ingrédients :

  • 70 g de poudre d'amande 
  • 80 g de maïzena 
  • 20 g de farine de coco (A remplacer par de la maizena si vous n'en avez pas)
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten 
  • 1 cc de bicarbonate 
  • 35 g de cacao non sucré 
  • 40 g de sucre cristallisé Sugarly ou sucrant au choix à comptabiliser 
  • 3 oeufs 
  • 120 g de compote de pomme SSA
  • 1 cs d'huile au choix (neutre, noisettes, argan...)
  • 90 ml de lait d'amandes sans sucre ou lait écrémé 
  • 2 cc de vanille liquide 

Préchauffer le four à 170°c.

Mélanger d'abord toutes les poudres, ajouter les oeufs puis enfin les liquides. Bien mélanger, ajouter les pépites de chocolat (en garder quelques unes).

Verser dans les moules à Muffins, parsemer des pépites de chocolat restantes et enfourner 20 mn. Éteindre le four puis laisser les muffins dedans encore 8 mn.

Reste plus qu'à attendre qu'ils refroidissent pour les déguster avec passion avec un bon café ou un bon lait ! heart

Bon appétit smiley

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou partager le lien, par respect du travail de la bloggeuse 😉

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

guillemette 05/06/2020 12:34

Merci pour la recette mais combien de pastilles de chocolat ? SVP !! Bonne journée

Cathy Salomon Rodriguez 05/06/2020 16:10

40 g. Vous faites bien de le préciser je vais le noter dans la recette merci

Grayscale © 2014 -  Hébergé par Overblog